Domaine la Michelle - Moulin à Huile Margier

Au cœur de la Provence et adossé aux « Régagnas » où se rencontrent les communes d’Auriol, de Trets, La Bouilladisse et Saint Zacharie, le Domaine « La Michelle » est un paradis pour les vignes et les oliviers.

Les 15 hectares de coteaux exposés plein sud, en terrasses, à 300 mètres d’altitude, bénéficient d’un ensoleillement idéal pour la culture de la vigne. En 1990 , Nelly et Jean-François Margier reprennent le flambeau, s'investissent avec passion , et construisent en 2010 un chai de vinification respectant les critères de haute qualité environnementale.

Sur 5 hectares de terrasses argilo-calcaires, 3000 oliviers s’épanouissent et s’accommodent de conditions difficiles. La culture des vignes et des oliviers, l'élaboration des vins et des huiles d'olives du Domaine la Michelle et le Moulin à huile sont certifiés agriculture biologique par Ecocert.

En 2001, Nelly et Jean-François déplacent et modernisent le Moulin à Huile familial et créent sur un même lieu un espace de vente pour leurs productions.